這次宜蘭行還有加碼的聖誕宴
櫻桃烤鴨四吃
看著兔子媽讓我分享的文章，就下了一個決心
我．．．決定．．．要吃烤鴨啦！
等候帶位中的我們
我們預定的是13:40的時間，很怪吧！
因為另一個時間是11:30，我們一行人根本還在上一個飯店裡
所以才選擇這個時段
雖然來之前有讓小朋友吃點餅乾先解解餓
但不耐久候的小人，來到餐廳看到別人都大快朵頤的用餐
個個顯的飢腸轆轆的，個個都在搗蛋
我們選擇的烤鴨四吃
有片鴨、鴨肉握壽司、白菜煲鴨湯、生菜片鴨絲
雖然已有預定時間，而且也準時到達紅樓
但還是等了一段時間
看著別桌紛紛上演片鴨秀過了
終於才看見一位師傅推著車子走向我們
才輪到我們引領期盼的片鴨秀
師傅簡單問候即開始片鴨
一旁的服務人員則親切的講解櫻桃鴨的典故
但馬麻偶完全聽不下去，因為我真的好餓喲！
來張櫻桃鴨的特寫吧！
烤的多麼酥香脆啊！還有那迷人的香味，讓人想要馬上咬上一口啊
推車一推出來，馬麻的目光全留在那櫻桃鴨身上，雖然聽著解說
但真的是人家講的，左耳進右耳出啊！
我都要餓昏了，哪有思緒聽那典故
師傅以利落的刀法，快速的將酥脆的鴨皮片下來．．
而且他人好親切，看我們這裡有三位小人
還細心的幫我們片一些軟嫩的鴨肉給小人享用
讓他們方便咬．．．
片下來的鴨肉，服務人員用著三星蔥餅皮沾著特製的辣味噌
雖叫辣味噌，但它一點都不辣唷！反而有種甘甜的感覺呢！
也是一口一口的嘴不停口
對了，吃烤鴨自古以來都夾著生蔥一塊進送口中
但這裡很有特色的是，不僅有生蔥，還有炸蔥
讓怕生蔥嗆辣味的人也能接受
分別幫我們生蔥和炸蔥各包六捲
重點戲來了
鴨肉握壽司
超級無敵美味的，香酥的鴨皮一口咬下
鴨皮油脂佈滿口中再搭上壽司飯恰到好
一點都不嫌油膩
只有讓我覺得，天啊！這是何等的享受呢！
這兩道佳餚，只有美味可以形容啦！！
白菜煲鴨湯
乳白色的湯頭，是由鴨骨熬煮八小時才上桌的
不知道是不是前二道的口味都重了一點
讓原本預期的濃郁感覺少了些
但，還是很好喝的喲！！
生菜片鴨絲
鴨絲加上蘋果絲炒豆芽菜，再包上爽口的生菜
明明就是沒有湯汁的料理，但一口咬口卻有滿滿的湯汁從口中爆出
也是美味極了
紅樓的烤鴨四吃是建議４～５人份享用
但我們三大三小也是吃的個個盤底朝天
除了白菜煲鴨湯還有剩外
個個掃的精光
天啊！是我們食量太大，還是真的太好吃了呢
帶回來的湯底，馬麻加了一些青菜和一隻雞腿川燙後加了進去再熬一次
哇～～太美味了
整個湯頭的濃郁感完全提升了
那．．應該是當天的前二道菜口味稍重些，才會減了這湯頭的美味吧！
下次有機會再造訪宜蘭，還會再想去一次烤鴨宴呢！
妳說他能不美味嗎？
半夜寫部落格的馬麻，照著把拔拍的照片，肚子好餓，口水猛流猛吞中
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