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第一次自己動手烤麵包
選了個材料簡單的肉鬆麵包來下手
用麵包機來幫忙揉麵糰
馬麻偶實在沒有手勁，當初原來是想買攪拌機的
但考量攪拌機只能攪麵糰體積又龐大，無法多功能發展，於是才買了麵包機
現在，終於派上買麵包機的真正用意
手作麵包
麵包機揉好麵糰需要一個小時，但還不夠需要的二倍大
於是馬麻拔掉插頭再繼續發酵四十分鐘
再拿出來操作，分成八個小麵糰搓圓
蓋上溼布，休息個十五分鐘
再來整型包餡
接著進行第二次的發酵，需要再一個小時的時間，讓麵糰再二倍大
呼～～終於發好了，烤盤也整個塞滿了
嘻嘻！
再接著進預熱好的烤箱烤二十分鐘
鏘鏘．．．
第一盤的四個肉鬆麵包出爐了
另一盤的肉鬆麵包則是等烤好再來舖美奶滋和肉鬆在上面
鏘鏘。。。
這跟外面賣的肉鬆麵包賣相跟味道真的不相上下
只是上面的肉鬆捲賣相比較不佳
新手操作，就要再多次練習才行
期待下次有更漂亮的肉鬆麵包了
以上，新手自學手工麵包初體驗
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