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第一次參考別的馬麻做的麵包
可能看習慣carol老師的書了,一時看只有稍為敘述過程的步驟還有點不太能適應
所以這次的過程有些還是需要憑經驗才行
還好還好,最後的結果不算太差就是了
這次不用湯種法改用老麵的作法來試試
嗯!口感更Q更有彈性和嚼勁呢!
第一次分的不是很平均
前後的麵皮沒有擀的很平整,所以小小尖尖的
但總體的賣相還算不差啦!
第一次烤蔥花捲的時間剛好是阿公阿嬤來的前幾天
而且老麵有多做一份
於是想烤給愛吃鹹麵包的阿公嚐嚐
加上應把拔的要求,特地加上肉鬆進去
哈哈哈!真是太貪心了啦!
內餡整個大爆滿
等第二次發酵完,都佔滿整個烤盤了
果真不惜重本,只求大家吃的開心,馬麻偶就開心了
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